Spice wine

お友達からWilliams-Sonoma の　Mulling Spice を頂きました。

Mulling Spice は　アップルサイダーを作るときに使うスパイス、クロブやシナモン、オレンジピールなどをミックスした物です。

赤ワインにスパイス、砂糖、水、好みでオレンジジュース等を入れて２０分ほど火にかけます。
アルコールはほとんど飛ぶけれど微妙に残って、お茶やハーブテイとはまた違って、体が温まるし何となくおしゃれでハッピーになる飲み物です。私のようにお酒がだめでも、ワインを楽しむことができます。

ヨーロッパの方ではスパイスワインを片手に暖を取りながら外のショッピングを楽しむ人たちもいるそうです。

寒い冬の週末、子供が寝静まった後、好きなテレビを観ながらこれを飲むのは至福の幸せです。